Les repas sont un vrai moment de convivialité.
Ils sont traditionnellement partagés en groupe par les convives assis sur un tapis, et mangés la plupart du temps avec les mains. Le thé accompagnera tous les moments de la journée.

Nous préparons les repas majoritairement au feu de bois.
Aller chercher du bois est donc une mission importante et constante, que vous pourrez nous aider à remplir si vous le souhaitez.

Le petit déjeuner a toujours comme base du pain de sable, du sirop de dattes, de l’huile d’olive, du fromage et de la confiture.
Le repas de midi est souvent constitué de salades, de poissons ou de viande.
Le repas du soir est un repas chaud fait sur le feu et comprenant de nombreux légumes, comme le tajine.

 

Les aliments ont un vrai goût de soleil et sont très frais, préparés minute. La viande vient souvent d'animaux élevés dans le désert de manière la plus respectueuse existante. Il est évidemment possible de demander à manger végétarien. La majorité du temps, la viande et le poisson ne sont pas mélangé avec les autres ingrédients.

Faites-nous part d’éventuelles allergies, intolérances ou régimes alimentaires spécifiques.